Ленты новостейПитание

Принципы здорового питания для больных диабетом

Диета на основе гречи

 

Известно, что все каши — это углеводные продукты, но из них только гречневой отдается предпочтение при сахарном диабете, и вот почему. Основной продукт переработки гречихи — крупа различного вида, биохимический состав которой определяет не только высокую питательность, но и лечебную силу этого продукта. Греча принадлежит к числу тех продуктов, которые будто бы специально созданы для оздоровления и очищения организма, и это помимо ее уникальной питательности! ...продолжение — “Диета на основе гречи

Питание при диабете

 

Практически большинство больных диабетом имеют избыточный вес. Дело в том, что им постоянно хочется есть, особенно на ночь, что ещё больше усугубляет их состояние, сказываясь на работе всей эндокринной системы. Днем, как правило, организм должен жить за счет легкоусвояемой углеводной пищи, сгорающей с помощью инсулина, а жиры откладываются про запас. Ночью, когда поджелудочная железа, желудок, двенадцатиперстная кишка, печень, селезенка должны «спать», другая многофункциональная эндокринная железа — гипофиз — синтезирует соматотропный гормон (гормон роста), который участвует в распаде жиров. Если вы плотно поужинали, то поджелудочная железа начинает выделять инсулин и организм дает команду гипофизу не выделять гормон роста, что и приводит к ожирению. ...продолжение — “Питание при диабете

Механизм работы и физиология желудочно-кишечного тракта

 

Общая схема пищеварительного тракта
Толстая кишка и её взаимоотношение с различными органами
Общая схема пищеварительного тракта: Толстая кишка и её взаимоотношение с различными органами:
1 - нижняя челюсть; 2 - губы; 3 - язык; 4 - собственно полость рта; 5 - мягкое нёбо; 6 - глотка; 7 - пищевод; 8 - желудок; 9 - поджелудочная железа; 10 - брыжеечная часть тонкой кишки; 11 - толстая кишка; 12 - двенадцатиперстная кишка; 13 - печень 1 - брюшной мозг; 2 - аллергия; 3 - аппендикс; 4 - носоглотка; 5 - соединение тонкого кишечника с толстым; 6 - глаза и уши; 7 - вилочковая железа (тимус); 8 - верхние дыхательные пути, аллергия, бронхиальная астма; 9 - молочные железы; 10 - щитовидная железа; 11 - паращитовидные железы; 12 - печень, мозг, нервная система; 13 - желчный пузырь; 14 - сердце; 15 - легкие, бронхи; 16 - желудок; 17 - селезенка; 18 - поджелудочная железа; 19 - надпочечники; 20 - почки; 21 - половые железы; 22 - яички; 23 - мочевой пузырь; 24 - половые органы; 25 - предстательная железа

Подсчет количества углеводов

 

Некоторые больные диабетом - особенно те, кто делает ежедневно несколько инъекций инсулина или пользуются инсулиновым насосом - вычисляют дозу инсулина в зависимости от количества пищи, точнее, от содержания в ней углеводов. При таком подходе обычно не учитывают содержание в пище белков и жира. Во время каждой основной еды и дополнительных закусок рассчитывают количество углеводов в этих видах пищи и подгоняют дозу инсулина под это количество. Это помогает поддерживать уровень сахара в крови на оптимальном уровне в течение всего дня. Поскольку большинство больных диабетом 1 типа не страдают избыточным весом, а, напротив, страдают от его недостатка, то им нет нужды беспокоиться по поводу лишних калорий. Правда, слишком большой избыток, или, наоборот, недостаток калорий, могут серьезно повлиять на уровень сахара крови. Подсчет углеводов не столь актуален для больных диабетом 2 типа, так как многие из них страдают избыточным весом, и им приходится думать о калориях, содержащихся в белке и жире. Для того, чтобы похудеть или поддержать нормальный вес, таким больным надо учитывать все потребляемые калории, а не только калории углеводов. ...продолжение — “Подсчет количества углеводов

Почки

 

Почки - этот второй фильтр, работая в напряженном режиме, также зашлаковывается (вот почему там образуются кистозные образования: песок, камни), затем "грязь" распространяется по всему организму. Как вы думаете, если я вам предложу пить воду с 30 - 35% грязи, будете пить или откажетесь? Все же клетки начинают в таких условиях работать, по пути загрязняя сосудистую, венозную сеть, межклеточное пространство, то есть лимфатическую сеть, которая "задыхается" от непосильной работы (это имеет непосредственное отношение к лимфатическим и другим заболеваниям). Большая часть не удалённой "грязи" через кишечник и почки оседает в суставах, где есть свободное пространство, где как в отвалах оседают мочекислые образования. ...продолжение — “Почки

Правильное питание и работа ЖКТ

 

Особая важность нормальной работы ЖКТ - (желудочно-кишечный тракт) заключается в том, что это громадная гормональная железа, от деятельности которой зависят все гормональные органы. Например, в подвздошной кишке вырабатывается гормон нейротензин, в свою очередь влияющий на мозг. Вы, вероятно, заметили, что некоторые люди, разволновавшись, много едят: в данном случае пища выступает в качестве своеобразного наркотика. Здесь же, в подвздошной кишке, в двенадцатиперстной кишке вырабатывается гормон серотонин, от которого зависит наше настроение: мало серотонина - депрессия, при постоянном нарушении - маниакально - депрессивное состояние (резкое возбуждение сменяется апатией). Плохо работает мембранное и полостное пищеварение - страдает синтез витаминов группы В, особенно фолиевой кислоты, а это - недостаток выработки гормона инсулина, от которого, оказывается, страдают вся цепочка образования любых гормонов, кроветворение, работа нервной и других систем организма.

Условно нашу пищу можно разделить на три группы:

  • Белки: мясо, рыба, яйца, молоко, бобовые, бульоны, грибы, орехи, семечки;

Влияние характера питания на состояние здоровья

 

Одним из источников энергии, поступающей в организм, является пища. Почему так огромно влияние характера питания на состояние здоровья? Дело в том, что цивилизация привела к тому, что люди стали все больше услаждать свою "утробу", делать пищу более калорийной и вкусной за счет её варения, жарения, сладостей и т. п. Главная причина пагубного влияния такой пищи на организм заключается в том, что желудочно - кишечный тракт не приспособлен для определенной переработки смешанной пищи, так как каждый продукт требует своего подхода со стороны желудочно - кишечного тракта.

И. П. Павлов в своих фундаментальных исследованиях отмечал, что обработка и переваривание каждого вида пищи протекает в соответствующем отделе желудочно - кишечного тракта с помощью определенных пищеварительных соков, ферментов и при определенных их концентрациях. В настоящее время существует около 2 тысяч различных систем питания, но типичным становится дефицитно - избыточное питание, при котором в организм попадает не то, что ему нужно. Главным является не то, что мы съели, а что усвоено организмом. Основными типами питания являются смешанное, раздельное и вегетарианское. ...продолжение — “Влияние характера питания на состояние здоровья