ХЕ

 

Хлебная единица, условный эквивалент, в который пересчитываются все продукты, содержащие углеводы. 1 ХЕ равна 12 граммам углеводов, или 25 граммам черного хлеба (повышает сахар крови примерно на 1,8 ммоль/л).